Ферментеры широко используются в пищевых продуктах, напитках, фармацевтических и косметических областях, из которых ферментеры из нержавеющей стали широко используются из - за их коррозионной стойкости, легкости очистки, удобства работы и других характеристик. На протяжении всего производственного процесса ферментация является ключевым процессом, а ферментатор из нержавеющей стали перемешивается в качестве основного оборудования для процесса ферментации, в течение которого технологический принцип оказывает значительное влияние на качество продукции и эффективность производства.
Ферментеры из смесительной нержавеющей стали в основном состоят из цистерн, смесительного оборудования, охлаждающего или нагревательного оборудования, входных отверстий, выпускных отверстий и контрольно - измерительных приборов. Внутри обычно используется полировка для обеспечения чистоты внутренней поверхности резервуара и предотвращения размножения микроорганизмов. Внешняя полировка зеркала или очистка песка для защиты от ржавчины, красоты и может быть теплоизоляцией или охлаждением в соответствии с конкретными производственными требованиями.
В процессе ферментации в резервуар сначала добавляются ферментированные вещества и питательные среды, а затем, контролируя такие параметры, как нагрев, охлаждение и вентиляция, температура, pH, питательные вещества и т. Д. В резервуаре находятся в правильном состоянии, что способствует росту и метаболизму флоры. Помешательное оборудование равномерно рассеивает бактерии через лопатки в резервуаре, увеличивая площадь контакта между бактерией и питательной средой в ограниченном пространстве резервуара, что способствует метаболизму роста.
В дополнение к смесительному оборудованию, цистерна может быть добавлена к дополнительному оборудованию обработки, такому как центрифуга или гомогенизатор, для повышения эффекта ферментации. В процессе смешивания и ферментации необходимо регулярно отбирать образцы для проведения различных испытаний, чтобы обеспечить качество производства и точное понимание технологических параметров.