Упаковочная машина для кондиционирования салата

Упаковочная машина для кондиционирования салатаОсновные технические принципы

1. Замена и смешивание газов
Газоуправляемая упаковочная машина заполняется пропорционально смешиваемым газом (обычно азотом) после вакуумаN₂УглекислыйгазCO₂КислородO₂Два или три из них), замена воздуха внутри упаковки. В том числе:
CO₂:: ингибирование размножения бактерий и плесени;
N₂:: Заполнение в качестве инертного газа для предотвращения окисления;
O₂Используется для поддержания дыхания свежих продуктов или подавления анаэробных бактерий.
Точность смешивания газов обычно контролируется±1%Внутри, скорость замещения может95%Выше.

2. Механизм сохранения
Замедление пищевой коррупции путем снижения скорости аэробного дыхания клеток (если овощи) или подавления микробной активности (например, приготовленная пища). Часть оборудования в сочетании с вакуумной технологией предварительного охлаждения, перед упаковкой быстро охлаждается до0-4℃Дальнейшее продление срока хранения.

Упаковочная машина для кондиционирования салатаТип оборудования& Преимущества

Продление срока хранения, уменьшение износа

1. Подавление размножения микроорганизмов
Замена кислорода в упаковке и наполнениеCO₂АN₂Изогазы, препятствующие размножению аэробных бактерий и плесени, продлевающие срок годности3 - 10В два раза больше. Например, свежее мясо может быть охлаждено и сохранено после газовой упаковки7 - 30День, фрукты и овощи могут быть продлены до10 - 30В день.

2. Замедление окисления и дыхания.
Инертные газы (например,N₂Уменьшение реакции окисления, низкокислородная среда задерживает дыхательный метаболизм фруктов и овощей, поддерживая свежесть.

Поддерживать качество и вкус пищи

1. Оригинальный вкус
Нет необходимости в высокотемпературной стерилизации или химических консервантах, чтобы избежать потери питательных веществ и изменения вкуса. Например, готовые продукты питания проходятCO₂иN₂Смешанный газ сохраняет свежесть, может поддерживать первоначальный цвет и вкус.

2. Предотвращение физических повреждений
Герметичная упаковка уменьшает деформацию сжатия при транспортировке и сохраняет целостность внешнего вида пищевых продуктов.

Безопасность и экологичность

1. Снижение зависимости от добавок
Технология кондиционирования воздуха заменяет некоторые консерванты и соответствует тенденциям здорового потребления.

2. Снижение риска загрязнения
Конструкция уплотнения предотвращает проникновение внешних загрязнителей и избегает перекрестной инфекции.

Эффективное производство и гибкость

1. Высокий уровень автоматизации
Полностью автоматическая модель для достижения вакуумной, надувной, герметичной автоматизации всего процесса, эффективность до6 - 8раз/Минуты, снижение затрат на рабочую силу.

2. Адаптация к потребностям диверсификации
Соотношение газов может быть скорректировано в зависимости от типа пищи (например, мясо с высоким содержанием кислорода, приготовленная пища с высоким содержаниемCO₂Ингибиторы бактерий), поддерживающие индивидуальные схемы упаковки.

Преимущества традиционных способов сохранения