Технологический принцип вакуумной морозильной сушилки (морозильной сушилки) основан на трехмерном изменении воды, так что лед в материале сублимируется непосредственно в водяной пар через криогенную вакуумную среду, что обеспечивает эффективную сушку . Основной процесс состоит из трех этапов:
1, стадия предварительного замораживания : Материал быстро охлаждается до - 30°C до - 50°C, так что вода полностью замерзает в кристаллы льда, чтобы избежать разрушения структуры
2, сублимационная стадия сушки : В условиях вакуума (давление ниже 610,5Па) и низких температур (от - 20°C до 0°C) лед сублимируется непосредственно в водяной пар, удаляя около 90% влаги через ловушку.
3, аналитическая стадия сушки : соответствующее нагревание (от 20°C до 40°C) для удаления ассоциированной воды, конечное остаточное содержание влаги менее 5% .
Вакуумная холодильная сушилка имеет следующие основные характеристики:
1, сохранение активного ингредиента : низкотемпературная сушка избегает деактивации термочувствительных веществ (например, белков, витаминов)
2, конструкционная пористость : после сушки материал рыхлый и пористый, хорошая водостойкость, близкий к свежему состоянию
3, долгосрочное сохранение : вакуумная среда подавляет рост микроорганизмов, продлевает срок годности
4, Широкий спектр применений : Применяется в медицине, биологических продуктах, высококачественных продуктах питания и других областях
Благодаря точному управлению температурой и вакуумом технология обеспечивает высококачественную сушку материалов и становится ключевым оборудованием в области высокого класса.
