Этапы работы ферментатора из нержавеющей стали с магнитным перемешиванием включают в себя подготовку к стерилизации, калибровку параметров, контроль вакцинации и безопасный конец и другие ключевые аспекты для обеспечения стерильности и эффективности процесса ферментации. Ниже приводится подробный рабочий процесс, основанный на стандартной промышленной практике сортировки:
Подготовка к стерилизации и проверка оборудования
1, проверка целостности оборудования : Убедитесь, что цистерна, ось перемешивания, интерфейс датчика без трещин или риска утечки, весло перемешивания прочно установлено, чтобы избежать аномальной вибрации в эксплуатации
2, ввод в эксплуатацию трубопроводов и клапанов : соединить воздушные трубопроводы, паровые трубопроводы, трубопроводы охлаждения и другие интерфейсы, чтобы обеспечить гибкое открытие и закрытие клапана (входной клапан, выпускной клапан), хорошая герметичность; Проверьте питание, компрессорную систему, поддерживайте давление воды 0,12 МПа, давление пара 0,24 МПа .
3, Помешатель помещается
II. Стерилизационные операции
1, стерилизация цистерны : после загрузки питательной среды применяется пастеризация паром высокого давления (121°C, 30 минут) для обеспечения того, чтобы пар полностью покрывал резервуар без мертвого угла; Небольшие цистерны могут помещаться в стерилизаторы.
2, охлаждающая обработка : После стерилизации естественное охлаждение или использование охлаждающей установки, температура до целевого диапазона ферментации (например, 25 - 35°C)
Калибровка и инициализация параметров
Очистка датчиков :
Датчик температуры: калибровка с помощью стандартного термометра контрастности, контроль погрешности в пределах ±0,5 °C.
Электроды pH: калибровка с использованием буфера pH 4.0 и 7.0 для обеспечения точности измерений.
Кислородный растворитель: калибровка при постоянной скорости вращения и вентиляции, заданная насыщенность растворенным кислородом 100% .
2, перемешивание и температурный режим : Включите питание, запустите двигатель перемешивания, медленно отрегулируйте ручку регулирования скорости до целевой скорости (например, 200 - 500 rpm); Установив температуру (например, 30°C) с помощью термостата, PID - система поддерживает постоянную температуру .
IV. Вакцинация и контроль ферментации
1, Асептическая вакцинация : После культивирования необходимых условий, через прививочные отверстия вводится микробиологическая семенная жидкость (прививка 5% - 10%), вся асептическая операция предотвращает загрязнение
2, Мониторинг процесса : наблюдение pH, растворенного кислорода в режиме реального времени, автоматическое добавление кислотно - щелочной жидкости или регулирование вентиляции; Поддерживайте скорость перемешивания равномерно, убедитесь, что раствор образует стабильный водоворот, оптимизируйте эффективность смешивания
V. Завершение эксплуатации и технического обслуживания
1, постепенное выключение оборудования : сначала снизить скорость вращения до минимума, выключить переключатель перемешивания; Затем отключите нагревательное питание и удалите контейнер после охлаждения цистерны.
2, Очистка и техническое обслуживание : очистка смесителей, датчиков и цистерн, опорожнение остаточной среды; Регулярно проверяйте уплотнения и фланцевые болты, чтобы предотвратить утечку.
При работе необходимо обратить внимание: избегайте биения смесителя, приводящего к неравномерному смешиванию, и регулярно проверяйте датчики, чтобы справиться с риском неконтролируемой температуры. Строгое следование шагам повышает успешность ферментации и качество продуктов.