В настоящее время широко используется метод сохранения свежих ингредиентов в холодных хранилищах, который в основном использует низкотемпературный метод сохранения, чтобы снизить скорость метаболизма продуктов питания и тем самым продлить время хранения. Однако по мере охлаждения механического охлаждения относительная влажность воздуха в хранилище постепенно снижается. Воздух становится все более сухим, в результате чего большое количество продуктов увядает из - за потери воды, а качество снижается. Хранение фруктов и овощей требует как снижения температуры, так и поддержания высокой относительной влажности, что является важной проблемой в охлаждении фруктов и овощей. С развитием технологий теперь есть решение, которое заключается в использовании увлажнителей для сохранения фруктов и овощей - ультразвуковых увлажнителей.
Ультразвуковой увлажнитель работает с распылительной пластиной в увлажнителе, вибрируя тысячи раз в секунду, чтобы вибрировать воду в очень мелкий микротуман (частицы водяного тумана в пределах 5m в диаметре), который выдувается через вентилятор, а затем передается через трубопровод, полностью смешивается с воздухом для достижения цели увлажнения. Когда влажность воздуха и содержание воды в продуктах питания достигают относительного равновесия, скорость потери шунтирования воды для сельскохозяйственных продуктов снижается, тем самым продлевая срок хранения продуктов питания.
Как ультразвуковой увлажнитель может быть сохранен?
В целом, влажность в холодильнике, где хранятся свежие фрукты и овощи, поддерживается в пределах 85 - 95% RH. Если сопоставить соответствующие ультразвуковые увлажнители, то через вентилятор они будут мелкими. Водяной туман дует в холодильник, сохраняя влажность воздуха в пределах 85 - 95% RH. Охлаждающий холодильник вызывает ультразвуковой увлажнитель холодильника: через интеллектуальную систему увлажнения, которая контролирует количество распыления, в кондиционер холодильника впрыскиваются очень мелкие частицы водяного тумана (1 - 5 микрон), чтобы дополнить влагу в хранилище, тем самым достигая сохранения влаги внутри хранящегося тумана для поддержания относительной стабильности влажности внутри холодильника, что еще больше оптимизирует сохранение эффекта охлаждения.
Преимущества использования ультразвуковых увлажнителей:
Точный контроль влажности может обеспечить определенную влажность для конкретного товара.
2.Повышает относительную влажность, подавляет потерю влаги.
3. Увеличить время хранения и время продажи на полке, чтобы уменьшить отходы.
Поддержание веса товара.
Поддержание свежего внешнего вида увеличивает стоимость товара.
Правильный уровень влажности обеспечивает неизменное качество продукции.