Принцип работы и применение ферментированных растворителей кислорода

О нас

Shanghai Botuo Instrument Co., Ltd

Электронная почта
30637718@qq.com
Телефон
15301675976
Адрес
Новый район Пудун, Шанхай, улица Шоу, 118.

Дата:2025-06-23Читать:2

Ферментированные растворители кислорода являются основным оборудованием для мониторинга процесса ферментации, принцип работы которого в основном делится на полярные и оптические типы, каждый из которых имеет конкретные сценарии применения в ферментационной промышленности:

I. Принцип работы

‌ 1, полярный растворитель кислорода ‌

‌Реакция восстановления кислорода ‌: После того, как поверхность электрода подвергается поляризованному напряжению 0,6 - 0,8В, растворенный кислород проходит через пленку из тетрафторэтилена, происходит восстановительная реакция на катоде драгоценного металла (например, платина) (Onenenebk + 2H2O + 4e ⁻ → 4OH ⁻) и окислительная реакция на аноде (например, серебро / хлорид серебра) (4Ag + 4⁻ → 4Ag Cl4e ⁻), образуя электрический контур.

‌ Электрический ток связан с концентрацией кислорода ‌: Согласно закону Фарадея, интенсивность диффузионного тока пропорциональна давлению растворенного кислорода, и концентрация кислорода преобразуется путем определения интенсивности тока.

‌ Температурная компенсация ‌: Встроенное термисторное сопротивление в режиме реального времени корректирует влияние температуры на скорость диффузии кислорода и растворимость (погрешность может превышать 1% / °С).

‌ 2. Оптический растворитель кислорода

Принцип закалки флуоресценции ‌: флуоресцентное вещество в датчике возбуждения синего света излучает красный свет, столкновение растворенного кислорода с флуоресцентными молекулами приводит к ослаблению интенсивности красного света (эффект закалки), концентрация кислорода рассчитывается путем определения степени затухания красного света.

Не требуется поляризация и электролит ‌: нет электрохимических реакций, избегая времени поляризации электродов и потребностей в обслуживании электролитов.

II. Особенности применения

Мониторинг процесса ферментации ‌

Отслеживание динамики растворения кислорода в режиме реального времени в режиме онлайн, например, значительное снижение значения DO в логарифмическом периоде роста кишечной палочки и последующее восстановление по мере старения бактерий; Биччи дрожжи должны поддерживать > 20% DO для обеспечения метаболической эффективности.

Операция перемешивания повышает точность реакции электрода за счет усиления диффузии кислорода.

Техническое обслуживание и надежность ‌

Полярный спектр требует периодической замены проницаемой кислородной пленки и электролита, загрязнение или повреждение мембраны приведет к дрейфу данных; Оптическая форма требует только очистки флуоресцентных шапок и низкой стоимости обслуживания.

Оптическая антиинтерференционная стойкость (устойчивость к колебаниям H2S и pH), полярная форма недостаточно стабильна при измерении микрокислорода.

‌ 3, адаптивность сцены ‌

Полярная зрелость применяется в промышленных ферментерах (например, электродах METTLER TOLEDO), устойчивых к высокой температуре до 130°C.

Оптические варианты подходят для долгосрочного непрерывного мониторинга и сложных условий качества воды (например, сульфидных ферментов).

Последняя статья:Обнаружение химических процессов

Следующая статья:Принцип работы и широкое применение анализатора органического углерода