Твердые ферментеры, как один из часто используемых ферментеров, широко используются.

Сто литров живых существ 5 литров, 10 литров, 200 литровТвердые ферментеры

Твердые ферментеры широко используются в кормовой ферментации, ферментации удобрений, чайной ферментации, пробиотической ферментации, брожении метанола, фармацевтике, ферментативных препаратах, биопестицидах, винной ферментации, брожении биогаза и других областях.

Твердая ферментация - это процесс ферментации в твердых ферментаторах, в которых природные субстраты используются в качестве источников углерода и энергии или инертные субстраты в качестве твердых вспомогательных веществ, системы которых безводны или близки к безводным процессам ферментации. В основном это мелкая ферментация и толстая вентиляционная ферментация.

Принцип работы твердого ферментатора: микроорганизмы выращиваются во влажной нерастворимой в воде матрице для ферментации и не содержат свободной воды во время ферментации твердого тела. По мере добавления свободной воды, производимой микроорганизмами, масштаб ферментации твердого тела распространяется на вязкую ферментацию и взвешенную ферментацию твердых частиц. Можно предположить, что условия роста между клетками не всегда одинаковы.

Чтобы еще больше повысить эффективность культивирования, выберите метод увеличения внешнего объема. При ферментационном производстве те, которые могут культивироваться с помощью жидкого внешнего вида, в основном выбирают жидкий метод глубокого культивирования для замены.

　

Сто галлонов150 литровый ферментер из нержавеющей стали

Процесс производства твердых ферментов выглядит следующим образом:

Производство семян - твердых или жидких - вакцинация - твердые ферментеры - ферментация - сушка ферментами - измельчение - репликация - тестирование - упаковка - готовая продукция.

Преимущества твердых ферментаторов в основном проявляются в следующих трех аспектах:

(1)Простые и широко распространенные питательные среды, в основном дешевые природные субстраты или промышленные отходы;

(2)Низкое содержание воды в матрице может значительно уменьшить объем биореактора, не требует очистки сточных вод, загрязнение окружающей среды меньше;

(3)Меньше инвестиций и относительно низкое энергопотребление; Процесс ферментации, как правило, не требует строгих стерильных операций, технических требований ниже;

(4)Сокращение ручных операций, данные могут быть запрошены.

Твердая ферментационная система выполняет следующие функции:

(1)Дезинфекция на месте. В ферментер подается пар непосредственно, чтобы помочь специальной системе перемешивания для достижения цели высокотемпературной стерилизации на месте.

(2)Контроль температуры и влажности. Количество влажности, использование количества воздуха для управления обратной связью температуры, влажность материала с использованием системы полного распыления воды для регулирования.

(3)Вакцинация. В режиме равномерной вакцинации с перепадом давления, в процессе ферментации, используя систему смешивания и дробления материала в резервуаре, чтобы вакцинация была равномерной.

(4)Перемешай. Специальная смесь дракона может полностью смешать материал.

(5)Выпуск материала. Цистерна имеет горизонтальную конструкцию, в боковой части которой расположены выпускные отверстия, которые могут быть выгружены в чистом виде.

(6)Воздушная вентиляция. Фильтр может быть стерилизован онлайн, чтобы обеспечить чистый воздух, твердый ферментер с использованием внутреннего цикла, с перемешивающим веслом, чтобы разогнать и разбить пузырьки, он имеет высокую скорость растворения кислорода, эффект смешивания хороший

(7) Отбор проб. Специальные отверстия для отбора проб позволяют осуществлять стерильный отбор проб.

Основная часть цистерны ферментера имеет прослойку, нагрев, охлаждение, контроль температуры. Цистерна и левая и правая эллиптическая головки обрабатываются под углом R вращения, внутренняя стенка резервуара полируется зеркально, гигиенично *, а полностью закрытая конструкция гарантирует, что материал всегда смешивается и ферментируется без загрязнения. Оборудование оснащено воздушными дыхательными отверстиями, насадками для очистки CIP, отверстиями для отбора проб, входом и выходом и другими устройствами.

Сто галлоновТысяча литров твердого ферментатора

Практическое применение твердых ферментеров

Среда для твердых ферментеров проста, например, зерновые, пшеничные отруби, пшеничная трава, крупные зерна или сельскохозяйственные продукты и т. Д. Можно использовать, а стоимость ферментированных материалов более экономична. Предварительное удаление субстрата меньше, чем жидкое брожение, например, простое добавление воды, чтобы сделать субстрат влажным, или просто изношенная субстрата для увеличения площади касания может быть достаточно, без специального оборудования, средний дом может выполнять процесс. Поскольку доступ к воде может уменьшить загрязнение примесями, этот процесс низкой стерилизации может быть реализован для ферментации, подходящей для использования в районах с низкой квалификацией.

Специальные продукты, такие как красная дрожжь, производятся в десять раз чаще, чем жидкая ферментация, и Aspergillus производит glucosidase при твердой ферментации, которая более устойчива к жаре, чем ферменты при жидкой ферментации. Твердая ферментация подходит для использования соответствующей высокой питательной среды и может быть ферментирована меньшими реакторами с более высокой производительностью на единицу объема, чем жидкость. Подходящий процесс рекуперации и очистки и удаления отходов, как правило, более прост или прост, часто используется вся матрица, если в качестве кормовой добавки не требуется рекуперации и очистки, нет сомнений в отходах. Твердая ферментация может производить особый вкус пищи и улучшать питательную ценность, например, Тяньпей может использоваться в качестве заменителя мяса, его аминокислоты и жирные кислоты легко перевариваются и поглощаются человеческим телом.

Твердая ферментация - это твердое сырье для виноделия. Сырье делится на основной материал и вспомогательные материалы, основной материал - это зерно, вспомогательные материалы - рисовые отруби, отруби, отруби, оболочки сорго, измельченный нефритовый сердечник. Основной ингредиент, добавка спринклерной воды смешивается, затем смешивается с винным коктейлем, или уплотнение, или рыхление, или уплотнение, или открытой сушки, чтобы регулировать температуру, влажность и воздух, а затем регулировать размножение микроорганизмов, активность ферментов, выделяемых микроорганизмами, и ряд биохимических реакций. Этот процесс - ферментация.

При ферментации крахмал в пище сначала распадается на сахар, а затем превращается в алкоголь, жиры в пище распадаются на различные жирные кислоты, а затем превращаются в жирные кислоты и органические кислоты, белки в пище распадаются на различные аминокислоты, а затем превращаются в спирты, альдегиды, кетоны и азотистые соединения. Эти ингредиенты вместе образуют вино, строгую воду, алкоголь составляет 99%, остальное составляет только 1%, но если нет этого 1%, то только алкоголь, а не вино. Изготовленное таким образом вино - это белое вино, ферментированное твердым зерном традиционной технологии.

В последние годы, с непрерывным развитием науки и техники, ферментационная промышленность, связанная с национальной экономикой и средствами к существованию людей, добилась быстрого развития, ферментеры также были обновлены от традиции к модернизации. В будущем использование твердых ферментеров также будет расширяться.

Производственные твердые ферментеры объемом 20000 литров