I. Точное позиционирование: основная технологическая крепость регулирования источника

Сельскохозяйственная сельская местность - Департамент берет на себя ответственность за контроль качества и безопасности сельскохозяйственной продукции, фокусируясь на цепочке сельскохозяйственного производства, является « одним воротом» для всего надзора за безопасностью пищевых продуктов. Его лаборатория тестирования пищевых добавок (и остатков агроветеринарных препаратов), основная миссия состоит в том, чтобы контролировать и регулировать использование сельскохозяйственных вводимых ресурсов, выявлять риски источника и обеспечивать безопасность первичной сельскохозяйственной продукции. По сравнению с обнаружением цепей обращения на рынке, лаборатория Управления сельского хозяйства и сельских районов уделяет больше внимания точному мониторингу и проверке остатков пестицидов в продуктах растениеводства, незаконных добавок, остатков ветеринарных препаратов в продуктах растениеводства, запрещенных соединений и загрязнения тяжелыми металлами в результате перемещения окружающей среды в районе производства. Поэтому конфигурация его приборов и оборудования должна сочетать в себе возможности быстрого скрининга и возможности законной проверки, чтобы сформировать иерархическую, эффективную и надежную технологическую систему обнаружения.

II. Обзор основных задач испытаний и конфигурации соответствующих приборов

Наращивание лабораторного потенциала должно быть тесно связано со следующими основными задачами:

Обнаружение остатков агроветеринарных препаратов: покрытие фосфорорганическими, хлорорганическими, пиретроидами, аминокислотными пестицидами, а также ветеринарными препаратами, такими как антибиотики, гормоны и лептостероиды.

Незаконные добавки и обнаружение добавок к злоупотреблению: такие как красители, отбеливатели (отбеливатели), консерванты (незаконное использование), постное мясо (кронтро и т.д.) и так далее.

Обнаружение загрязнения тяжелыми металлами: в основном мониторинг свинца, кадмия, ртути, мышьяка, хрома и других элементов, загрязняющих окружающую среду в местах производства сельскохозяйственной продукции.

Обычная физика и быстрый скрининг: для быстрого картирования на месте и массового первоначального скрининга образцов.

Ниже приводится подробная информация о ключевых инструментах и оборудовании, поддерживающих вышеуказанные задачи.

III. Подробное описание основных приборов и оборудования

(1) Система комбинированного использования хроматографии - масс - спектрометрии: подтверждение анализа « золотого стандарта» и основной силы

Это краеугольный камень современной лаборатории по проверке безопасности пищевых продуктов, которая отвечает за точное качество и количественную оценку подавляющего большинства остатков агроветеринарных препаратов и органических добавок.

Жидкостная хроматография - последовательный масс - спектрометр:

Принцип и применение: высокоэффективное разделение жидкой хроматографии, последовательное масс - спектрометрия для высокоселективного и высокочувствительного обнаружения. Особенно подходит для полярных, труднолетучих и термически нестабильных соединений, которые являются первым - выбором и подтверждением существующих методов обнаружения антибиотиков, лептостеров, некоторых пестицидов и их метаболитов. Его режим многореактивного мониторинга может эффективно исключать помехи матрицы, права на результат - вэй.

Лабораторное позиционирование: основное оборудование для проверки, используемое для выборочных проверок исполнения - права, мониторинга рисков, арбитража споров и других сценариев, требующих обязательного отчета.

Газовая хроматография - масс - спектрометр

Принцип и применение: газовая хроматография разделения, масс - спектрометрическое обнаружение. Особенно хорошо разбирается в анализе летучих и полулетучих органических соединений. Является основным прибором для обнаружения фосфорорганических пестицидов, хлорорганических пестицидов, некоторых пиретроидных пестицидов, некоторых пищевых добавок (например, консервантов, антиоксидантов) и ароматических компонентов.

Лабораторное позиционирование: основное оборудование для подтверждения, дополняющее возможности LC - MS / MS, представляет собой полную техническую платформу для анализа органических загрязнителей.

ii) Спектральные приборы: инструменты для обнаружения и быстрого скрининга тяжелых металлов

Масс - спектрометр плазмы с индуктивной связью:

Принцип и применение: атомизация и ионизация образцов с использованием высокотемпературной плазмы с помощью масс - спектрометрического обнаружения. В настоящее время это самый мощный инструмент для анализа многоэлементных следов тяжелых металлов, который может быстро измерять десятки элементов одновременно с высокой чувствительностью и широким линейным диапазоном.

Лабораторное позиционирование: Высококачественное оборудование для проверки, предназначенное для точного мониторинга и оценки риска ключевых загрязнителей тяжелых металлов, таких как свинец, кадмий, мышьяк и ртуть, является идеальным вариантом для анализа тяжелых металлов в сложных образцах субстрата (например, почвы, водные продукты).

Атомный абсорбционный спектрометр / атомный флуоресцентный спектрометр:

Принципы и применение: AAS (особенно графитовая печь) обнаруживает высокую чувствительность к конкретным элементам (например, кадмию, свинцу); АФС обладает уникальными преимуществами для таких элементов, как ртуть и мышьяк. Технологическая зрелость, эксплуатационные расходы относительно ICP - MS ниже.

Лабораторное позиционирование: обычное контрольное оборудование, которое может использоваться в качестве дополнения к ICP - MS или независимо от ежедневного тестирования ключевых проектов по тяжелым металлам.

УФ - спектрофотометр / флуоресцентный спектрофотометр:

Принципы и применение: количественный анализ поглощения или испускания флуоресцентных свойств света на определенной длине волны на основе материала. Может использоваться для обнаружения нитритов, диоксида серы, формальдегида, некоторых синтетических пигментов и других конкретных предметов. Метод классический, оборудование популяризировано, операция проста.

Лабораторное позиционирование: обычное оборудование для физико - химического анализа, используемое для регулярного обнаружения некоторых добавок и незаконных добавок, указанных в национальных стандартах.

(3) Оборудование для предварительной обработки и быстрого скрининга: ключевые звенья для повышения эффективности

Эффективное оборудование для предварительной обработки образцов:

Необходимость: точность результатов хроматографическо - масс - спектрометрического анализа сильно зависит от предварительной обработки образцов. Обязательно - резервное оборудование включает в себя: высокоскоростные гомогенизаторы, высокоскоростные центрифуги, азотные дутья, вихревые генераторы, твердофазные экстракторы, платформу автоматической обработки QueechERS и так далее. В частности, оборудование SPE и QueechERS, которое эффективно очищает образцы и обогащает целевые объекты, является ключом к обеспечению точности обнаружения сложных сельскохозяйственных субстратов.

Экспресс - детектор безопасности пищевых продуктов:

Принципы и применение: обычно основаны на методах ингибирования ферментов (для фосфорорганических, карбаматных пестицидных скоротечных сит), коллоидной иммунохроматографии золота (для конкретных ветеринарных препаратов, токсинных скоротечных сит), спектрофотометрии и т.д. Качественные или полуколичественные результаты могут быть получены за несколько минут до нескольких десятков минут.

Лабораторное позиционирование: инструменты для скрининга на месте и предварительного скрининга. Применяется к поселковым низовым станциям, закупочным площадкам, быстрому картированию основных мероприятий до обеспечения безопасности, может значительно улучшить охват надзора и скорость обнаружения проб проблем, обеспечить целевую ориентацию для лабораторной проверки.

IV. Рекомендации по классификации лабораторий

В зависимости от размера юрисдикции, задач надзора и финансового бюджета предлагается иерархическая конфигурация:

Основные лаборатории уездного уровня:

Ядро: газовый хроматограф (с детекторами ECD, FPD), высокоэффективный жидкостный хроматограф (с детекторами DAD, FLD), атомно - абсорбционный спектрометр.

Комплект: полное оборудование для предварительной обработки образцов, ультрафиолетовый спектрофотометр, различные типы быстродействующих детекторов и зажимов.

Возможности: Национальные стандартные методы обнаружения большинства обычных пестицидов, добавок и тяжелых металлов, а также быстрый скрининг.

Муниципальные / приоритетные региональные комплексные лаборатории:

Усиление на окружном уровне: установка комбинированных газовых хроматографов - масс - спектрометров и / или жидкостных хроматографов - последовательных масс - спектрометров (по крайней мере один), модернизация до плазменных масс - спектрометров с индуктивной связью.

Потенциал: наличие полного потенциала по выявлению остатков агроветеринарных препаратов, незаконных добавок, проведение скрининга неизвестных веществ и нестандартных методологических исследований для поддержки мониторинга рисков и реагирования на чрезвычайные ситуации.

Провинциальные / региональные центральные лаборатории:

Конфигурация: должно быть несколько комплектов LC - MS / MS и GC - MS, масс - спектрометр с высоким разрешением (например, Q - TOF) и ICP - MS.

Возможности: Обладает мощными возможностями идентификации неизвестных предметов, нецелевого скрининга, метаболического анализа, берет на себя разработку методов, разработку стандартов, техническую подготовку и региональный обзор и другие задачи.

Заключение

Уровень оснащенности лабораторий по тестированию пищевых добавок Департамента сельского хозяйства напрямую определяет их способность сдерживать риски безопасности пищевых продуктов от источника. Построение трехмерной системы обнаружения, основанной на технологии хроматографии - масс - спектрометрии в качестве ядра, технологии атомной спектроскопии в качестве поддержки и технологии быстрого обнаружения в качестве расширения, является ключевой научно - технической гарантией для реализации как « производимого», так и « вывода». С развитием точного сельского хозяйства и зеленого сельского хозяйства лабораториям необходимо будет и далее развиваться в направлении высоких потоков, интеллекта и информатизации в будущем, путем глубокой интеграции модернизации оборудования и анализа данных, чтобы защитить « безопасность на языке » народных масс и содействовать высококачественному развитию сельского хозяйства, чтобы построить более прочную и чувствительную технологическую Великую стену.