Металлодетекторы могут широко использоваться для обнаружения и удаления водных продуктов, мяса, грибов, кондитерских изделий, продовольствия, фруктов и овощей, молочных продуктов, медицинских товаров, добавок, приправ, фармацевтических, медицинских товаров, биологических продуктов, косметики, подарков, упаковки, бумаги, химического сырья, каучука, пластмассы, текстиля, кожи, химического волокна, железа в игрушках и примесей неметаллических металлов.
Металлические детекторы используют принцип электромагнитной индукции, используя катушки с переменным током, чтобы генерировать быстро меняющиеся магнитные поля. Это магнитное поле может вызывать вихревые токи внутри металлических объектов. Вихревой ток, в свою очередь, создает магнитное поле, которое, наоборот, влияет на исходное магнитное поле, вызывая звук детектора. Характеристика и надежность металлодетектора зависят от стабильности частоты электромагнитного передатчика и обычно используются рабочие частоты от 80 до 800 кГц. Чем ниже рабочая частота, тем лучше свойства обнаружения железа; Чем выше рабочая частота, тем лучше производительность обнаружения высокоуглеродистой стали. Чувствительность детектора уменьшается с увеличением диапазона обнаружения, а размер индукционного сигнала зависит от размера частиц металла и электропроводности.