-
Электронная почта
mariahan@sjialab.com
-
Телефон
15869641262
-
Адрес
Район развития высокотехнологичной промышленности города Цыси, Нинбо Тяньмиллиардный индустриальный парк здоровья 4 - й этаж (самый северо - западный угол дороги) & lt; 1 - 3 & gt; <1-4>
Ningbo Shuangjia Instrument Co., Ltd
Замораживание пищевых продуктов под вопросом
Дата:2023-05-24Читать:3
Как часто завершается замерзание?
Это зависит от многих факторов: общий класс продукта, плотность, объем, температура окружающей среды, максимальная температура конечной точки, которую продукт может принять. Например, после разреза постного мяса (толщиной до 8 мм) проходит около 18 часов; Клубника нарезается около 24 часов, а без нее может потребоваться более 30 часов, чтобы достичь хороших результатов.
Биопродукты больше зависят от состава их препаратов, низкой точки замерзания, глицерина, адсорбентов, защитных средств и так далее, трудно судить о времени, некоторые продукты завершаются в течение 24 часов (косметический лиофилизатор), некоторые занимают 72 часа или больше.
2 Потребление энергии в морозильной машине.
Установленная мощность, которую мы обычно предоставляем, не является потреблением энергии во всем процессе замораживания и сушки, холодильная система на протяжении всего процесса, потребление энергии очень сильно меняется, от первоначальной максимальной нагрузки до более поздней загрузки только 1 / 4 от начала;
Вмешательство нагревателя также не всегда, это прерывистый выход в соответствии с требованиями температуры;
Потребление энергии вакуумным насосом также является тем же компрессором, в основном после вакуума, потребление энергии только в пределах 1 / 4 от начала работы;
Биологические продукты и медикаменты, как правило, потребляют больше энергии, чем продукты питания, потому что первая замороженная сухая продукция дорогая, требования к качеству замороженной сушки также высоки, чтобы обеспечить достаточную избыточность системы, холодильной системы, системы циркуляции, системы нагрева и так далее будет больше избыточности;
Продовольственная холодильная сушилка заботится о потреблении энергии, поэтому система старается изо всех сил в соответствии с ее замораживанием и сушкой или вводом в эксплуатацию продукта, чтобы настроить конфигурацию, не играйте в погоне за красивыми параметрами (например, улов воды) и пренебрегать потреблением производственной энергии, для производителей, потребление энергии повышает стоимость на самом деле не будет значительно увеличена.
Основываясь на опыте эксплуатации, большие сушилки для замораживания используют промежуточный режим теплопроводного масла, для продуктов питания обычно более 20 квадратных сушилки, стоимость захвата воды составляет 2 - 2,5 градуса электричества / кг воды.
Наша серия H, потому что структура не использует промежуточное теплопроводное масло, потребление энергии составляет только 1 / 3 от использования теплопроводного масла; SJIA - 20H - очень подходящий вариант для мелкого производства и испытаний пищевых продуктов.
3. Количество продуктов, высушенных замороженными сушилками за один раз?
Улов является хорошим эталонным показателем, относится к функции замораживания и сушки захвата сублимированной воды, вода из продукта, в зависимости от плотности продукта, объема и т. Д. Расчеты. Таким образом, разные продукты должны быть разными, как грузовик, 10 - тонный грузовик, перевозящий фрукты, должен отличаться от картонной коробки.
Пользователи судят, что хороший стандарт состоит в том, чтобы поставить продукт хорошо, в соответствии с весом этой площади, чтобы рассчитать, например, фрукты, после разреза, поставить 1 квадрат, чтобы увидеть, сколько весит. Потому что общая конструкция захвата воды в морозильной сушилке основана на площади полок, как правило, квадратный захват воды составляет 10 кг; Высокая полезность мало, но вместо этого увеличивает потребление энергии; Если пользователь хочет заморозить сухой продукт с низкой влажностью легких грузов, диапазон снижения улова воды будет лучше потреблять энергию, то есть более экономя электричество, чтобы получить тот же результат.
