1.Быстрая скорость нагрева
　　
Обычный нагрев, такой как пламя, горячий ветер, электрическое тепло, пар и т. Д. Используют принцип теплопроводности для передачи тепла извне нагреваемого вещества внутрь, постепенно повышая температуру центра вещества, называемую внешним нагревом. Для достижения требуемой температуры в центре требуется определенное время, а для менее теплопроводных веществ требуется больше времени.
　　
Микроволновое нагревание - это то, что делает нагревательный материал в провинции нагревательным телом, называемым внутренним способом нагрева, который не требует процесса теплопроводности, внутреннего и внешнего одновременного нагрева, поэтому эффект нагрева может быть достигнут в течение нескольких периодов времени.
　　
2. Равномерный нагрев
　　
Обычный нагрев, чтобы увеличить скорость нагрева, необходимо повысить температуру нагрева, легко создать внешние фокальные эндогенные явления. При микроволновом нагревании все части тела обычно могут равномерно проникать в электромагнитные волны, создавая тепло, поэтому однородность значительно улучшается.
　　
3. Энергосбережение
　　
В микроволновом нагревании микроволновая энергия может быть привлечена только к нагревающему объекту и нагреваться, стенки нагревательной камеры и воздух в нагревательной камере и соответствующие контейнеры не нагреваются, поэтому тепловой эффект *, создаваемая среда также значительно улучшается.
　　
4.Легко контролировать
　　
Термическая инерция микроволнового нагрева минимальна и особенно подходит для автоматизации процессов нагрева и нагрева, если используется микромашинное управление.
　　
5. Стерилизация, отсутствие загрязнения
　　
Микроволновая энергия сама по себе не загрязняет пищевые продукты, а микроволновая энергия имеет как тепловые, так и нетермические эффекты двойной стерилизации, которые убивают бактерии при более низких температурах. Это обеспечивает метод термической стерилизации, который обеспечивает большее содержание питательных веществ в продуктах питания.
　　
6. Избирательный нагрев
　　
Микроволновые волны оказывают различное воздействие на вещества различных свойств, что хорошо для сухих операций. Поскольку молекулы воды лучше поглощают микроволновое излучение, части с высоким содержанием воды поглощают микроволновую мощность больше, чем части с низким содержанием воды, что является характеристикой выбора нагрева. При микроволновой обработке древесины, картона и других продуктов эта особенность может быть использована для равномерного нагрева и равномерной сушки.
　　
7. Низкое энергопотребление и низкая стоимость
　　
Тепло вырабатывается непосредственно внутри влажного материала, поэтому меньше тепловых потерь, высокая тепловая эффективность, один может достигать около 80%. Использование энергии в процессе микроволновой сухой стерилизации высокое, как правило, сухое 250 кг ~ 300 кг лекарства, потребление энергии 83 кВт, использование энергии до 70%. Для сушки материала с помощью электрического тепла требуется 100 кВт энергии, а для сушки материала с той же влажностью с помощью микроволн требуется всего 20 кВт энергии, чтобы достичь такой же степени сушки. Потребление энергии в микроволновом диапазоне составляет лишь одну треть энергии, потребляемой традиционным паром и сушилкой, что экономит много энергии и снижает затраты на производство.