Реализация технологии и промышленное применение ультрамикроизмельчения порошка зеленого чая

I. Основные технологические преимущества

1. Свежий процесс криогенного замка

Используя ультрамикроизмельчительный агрегат TLB - 700, работающий при контролируемой температуре от - 5°C до 45°C, скорость измельчения согласуется с системой подачи переменной частоты, чтобы обеспечить удержание термочувствительных компонентов, таких как полифенолы зеленого чая и хлорофилл, более 95%. Трехступенчатая система сбора обеспечивает точное регулирование диаметра частиц 1 - 50 мкм для удовлетворения требований к тонкости ультрамикрозеленого чайного порошка стандарта пищевых добавок (GB 2760).

Контроль чистоты всего процесса

Настройка 304 контактных деталей из нержавеющей стали и двухступенчатой пылеулавливающей системы (мешок + фильтр), утечка пыли < 0,1 мг / м³, соответствует стандарту очистки цеха GMP 100 000. Полностью закрытая конвейерная конструкция от грубого измельчения сырья до упаковки готовой продукции предотвращает загрязнение тяжелыми металлами и микроорганизмами.

3. Индивидуальная производственная система

Для различных сценариев применения, чтобы обеспечить технологическую адаптацию: выпечка порошка с использованием 200 - 400 позиций грубого порошка для поддержания вкусовых веществ, напитки быстро растворимый порошок обрабатывается до более чем 800 позиций для повышения растворимости. Поддержка интегрированных услуг по обработке материалов и разработке формул.

II. Типичный процесс обработки

1 Этап предварительной обработки

Свежие листья после убойной сушки обрабатываются дробилкой - сдвигом TLP - 250 в обломки 5 мм, управление влагой составляет 6%, через систему подачи отрицательного давления в буферный бункер.

2.Сверхмикроизмельчительное звено.

Материал в хосте TLB - 700 подвергается шлифовальному колесу (материал закалки сплава) и поперечному сдвигу с орбитой, в сочетании с потоком холодного воздуха 20°C для содействия охлаждению, для достижения скорости разрушения клеточной стенки ≥98%. Система управления PLC контролирует температуру и энергопотребление шпинделя в режиме реального времени (производительность 0,5° / кг).

3. Классификация готовой продукции

Циклоновые сепараторы собирают порошок различной степени детализации в зависимости от плотности, а вторичная фильтрация фибрового фильтра обеспечивает чистоту готовой продукции. В конечном итоге вакуумная упаковка после обнаружения металла и обнаружения активности влаги.

III. Применение ценности в промышленности

1 Инновации в пищевой промышленности

Сверхмикрозелёный чайный порошок был успешно применен к мороженому, шоколаду и другим продуктам, его нанометровый диаметр зерна уменьшает количество добавок на 30% и сохраняет яркий цвет и вкус. После того, как хлебобулочное предприятие приняло модель суррогатной обработки, срок хранения продукции на полке был продлен на 40%.

2 Модернизация крупной индустрии здравоохранения

Услуги по суррогатной обработке помогают предприятиям здравоохранения преодолеть узкое место в технологии разрушения клеточных стенок, что повышает биодоступность полифенолов чая с 42% до 89% от обычного измельчения и способствует процессу разработки функциональных продуктов питания.

3.Интенсификация ресурсов

Предприятия обрабатывают более 200 тонн сырья для зеленого чая в год для крупномасштабного производства, стоимость потребления энергии на 65% ниже, чем традиционная технология, для малых и средних чайных предприятий, чтобы обеспечить путь трансформации легких активов.